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Gli ultimi articoli del WineBlog delle Dinastie
Agosto 23, 2023Eventi / WineBlogUna Tappa Esclusiva alla Fiera FHT di Bangkok – Thailandia [...]
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Luglio 7, 2023Eventi / WineBlogLe Dinastie conquistano il gusto dei consumatori in Thailandia.
È fantastico sentire che le etichette dell’Oltrepò Pavese stanno facendo la loro prima degustazione in Thailandia! [...]
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Luglio 7, 2023Eventi / WineBlogPopillia Japonica – Colettero Giapponese, è arrivata anche qui!
La Popillia Japonica – Colettero Giapponese: un nuovo nemico che minaccia i vitigni e la produzione di vino anche nell’Oltrepo pavese [...]
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Marzo 29, 2023Eventi / Spumanti / Vino Bianco / Vino Rosè / Vino Rosso / WineBlogLe Dinastie “il vino fatto come una volta” redazionale Panorama marzo ’23 [...]
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Marzo 14, 2023Eventi / Spumanti / Vino Bianco / Vino Rosè / Vino Rosso / WineBlogIl Riconoscimento di Eccellenze Italiane a: Le Dinastie [...]
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Gennaio 22, 2023Eventi / WineBlogQuesta Neve Finalmente alle Dinastie Neve e nuove energie [...]
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Dicembre 30, 2022Eventi / WineBlogDegustazione del vino, le fasi della degustazione del vino e gli elementi di degustazione del vino utili a capire il gusto del vino. [...]
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Dicembre 15, 2022EventiI Riesling dell’Alsazia in tre declinazioni
Nota per i suoi vini bianchi, l’Alsazia è fra le regioni vinicole più settentrionali della Francia: si trova a circa 500 chilometri a est di Parigi [...]
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Dicembre 15, 2022EventiSpedire la merce sta diventando complicato
Dal mondo produttivo si leva un grido d’allarme: il sistema del trasporto merci (strada, ferrovia, mare) è al collasso. [...]
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Dicembre 15, 2022EventiIl vino dell’Oltrepò Pavese oggi
Dagli iniziali 600, ha registrato negli anni ’60 ad oggi la superficie vitata è quasi quintuplicata e, soprattutto, il territorio ha una evidente propria consapevolezza [...]
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Dicembre 15, 2022EventiOltrepo’ Pavese
Dalla gloriosa e storica tradizione di fine Ottocento, alla conferma come territorio di elezione per il Pinot Nero. [...]
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Dicembre 15, 2022EventiVino in sottrazione
Per fare vino in sottrazione, quindi, bisogna sapere cosa togliere; per sapere cosa togliere bisogna conoscere i principi tecnici che permettono alla vite di produrre uva sana e di qualità [...]
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Dicembre 15, 2022EventiContrastare la Popilla Japonica
Il coleottero killer, il cui nome scientifico è Popillia japonica Newman, è arrivato in Italia da qualche anno ormai. [...]
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Dicembre 15, 2022EventiAccoglienza
Accoglienza, Caro turista, con anelante curiosità hai varcato i confini di questo Eden rigoglioso di colli e vini [...]
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Novembre 18, 2022Eventi / WineBlogIndItalia 2.0 – Il Sapore speciale dell’Oltrepò Pavese – In collaborazione con Le Dinastie – Venerdì 2 Dicembre 22 – Broni PV [...]
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Ottobre 11, 2022Spumanti / Vino Bianco / Vino Rosè / Vino Rosso / WineBlogLa Nostra selezione di Vini Le Dinastie. Guarda tuttala nostra selezione di Vini Bianchi, Spumanti, Rosati e Rossi. Tutte le nostre etichette suddivise per tipologia con Scheda tecnica [...]
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Le etichette Le Dinastie
Marzo 29, 2023Eventi / Spumanti / Vino Bianco / Vino Rosè / Vino Rosso / WineBlogAlla scoperta dell’azienda che sta rilanciando la produzione dell’Oltrepò Pavese nel segno dl rispetto dell’ambiente
Se pensate a “Le Dinastie” come una normale azienda vinicola vi sbagliate di grosso.
Le Dinastie è sinonimo di storia, tradizione, territo- rio, ma anche di qualità e sostenibilità. L’azienda nasce nel 2019 dall’unione di tre grandi nomi della zona dell’impren- ditoria nostrana. Da una parte le fami- glie Alessi e Alberici, storiche casate di produttori di vino dell’Oltrepò Pavese, vignaioli dal 1500 che contano decine di ettari di terreno sparsi tra i comuni di Broni, Volpara e Cigognola; dall’altra la famiglia Novarini, avvocati e uomini d’affari dai numerosi interessi imprendi- toriali, non ultimo lo sviluppo economi- co e commerciale dell’area territoriale a sud di Pavia. Insieme fanno Le Dinastie, un’azienda che fin dalla sua nascita si è posta un ambizioso obiettivo: riportare la produzione di vino dell’Oltrepò Pavese ai vertici del settore.
“La crisi del settore vinicolo oltre pa- dano sembra non conoscere fine, ma noi abbiamo saputo riconoscere nelle difficoltà un’opportunità di rilancio per tut- to il territorio”, spiega Gaetano Senape, direttore commercial dell’azienda. “Cosa abbiamo fatto? Abbiamo scavato nel profondo delle nostre origini, riscoprendo quell’autentico sapore che ha sempre contraddistinto il nostro settore e l’anima di una zona ancora molto legata alle sue tradizioni. Questo è Le Dinastie: il giusto connubio tra passato e futuro, la qualità a discapito della quantità, tutto per riportare alla vita uno dei prodotti nostrani che hanno fatto la storia del Made In Italy: il vino dell’Oltrepò Pavese”.
La raccolta a mano delle uve, l’utilizzo minimo di fitofarmaci e la lavorazione non forzata del terreno sono solo alcuni aspetti della mentalità con la quale il gruppo di imprenditori ha dato vita a Le Dinastie.
“Vogliamo rappresentare un vero riscatto per il nostro territorio”, dichiara Agostino Alberici, co-fondatore e amministratore unico dell’azienda, “un’area che ha tantissimo da dare in termini di bellezza paesaggistica, di biodiversità e di ricchezza culturale. “Non a caso ci piace anche collaborare con gli enti e le istituzioni locali nell’organizzazione di eventi che trasportino le persone nel cuore di questo mondo, come la Via Crucis che passerà proprio tra le nostre vigne questa Pasqua.
Noi rappresentiamo le ultime generazioni di famiglie di pionieri nel settore della produzione agricola e vinicola, e abbiamo la responsabilità di rispettare a valorizzare la nostra storia producendo un prodotto di altissima qualità e di farlo “come una volta”, ovvero nel rispetto delle persone e dell’ambiente che ci circonda.
Anche per questo motivo le nostre etichette hanno un nome, perché abbiamo qualcosa da raccontare, come i profumi che accompagnano l’affinamento in barrique piuttosto che in autoclave, o la naturale attesa della stabilizzazione dei nostri vini.
Il nostro vino deve raccontare tutta la fatica e la passione che mettiamo nei nostri prodotti, fin dalla selezione dei singoli grappoli”.
Il Pinot Nero Gran Riserva barricato, punta di diamante dell’azienda con quattro anni di affinamento tra barrique e bottiglia, il tradizionale Riesling fermo, la Croatina da vendemmia tardiva, vino da meditazione, la Bonarda, il Sangue di Giuda, il celebre Moscato di Volpara e il Buttafuoco vendemmia 2001: tutti nettari superiori rivolti a un pubblico dalle grandi esigenze che sa cosa significa amare il buon vino.
Per non parlare dei vini che nascono da uve che eccedono dal disciplinare, chiamati Bonardads e Pinotds, ottima qualità a un prezzo concorrenziale.
Insomma, tutta la natura e la tradizione dell’Oltrepò Pavese in un bicchiere di vino.
Clicca sotto, per scaricare l’articolo completo: Panorama 29-03-2023
Panorama_LE-DINASTIE_24589-1
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Marzo 14, 2023Eventi / Spumanti / Vino Bianco / Vino Rosè / Vino Rosso / WineBlogLe Dinastie ed il riconoscimento di: Eccellenza Italiane
Eccellenze Italiane e Le Dinastie. Un riconoscimento, un premio assegnato alle Dinastie, arriva dai plausi dei consumatori finali e dal parere favorevole di Enti come ITA e ICE
Da tempo riceviamo apprezzamenti dai nostri affezionati consumatori, questo riconoscimento di Eccellenze Italiane con cui collaboriamo da tempo per lo sviluppo di mercati esteri ci riempie di gioia e di soddisfazione.
Questi enti internazionali, ITA e ICE, ci aiutano assieme al loro completo staff, a cui rivolgiamo un ringraziamento ai loro sommelier professionisti che riservano alle nostre etichette, da sempre, votazioni particolarmente alte.
Apprezzamenti ricevuti a livello internazionale per la qualità e naturalità dei prodotti che il sacrificio diAgostino Alberici,Roberto Alessi e Roberto Angelini, a cui dedichiamo questo riconoscimento per noi “Speciale”.
60 ettari di terreno, 2 cantine e 20 linee di etichette di vino, che questo riconoscimento possa essere per la nostra Azienda un grande Lustro.
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Una attestato che certifica la nostra qualità al nostro consumatore finale, come rispetto del territorio, della natura e delle tradizioni di un tempo.
A tutto vantaggio e tutela del nostro consumatore finale.
Questo riconoscimento, Eccellenze Italiane, è un’ulteriore tutela internazionale sul nostro marchio Le Dinastie e sulle nostre etichette a livello mondiale.
Il premio ci aiuterà a valorizzare il nostro marchio e le nostre etichette all’estero, una soddisfazione importante per la nostra cantina.
Le Dinastie puntano solo ed esclusivamente alla qualità, la mission è far fare un’esperienza degna di nota al degustatore finale.
Grazie Eccellenze italiane un’ennesima testimonianza positiva del grandissimo impegno e sforzo volto sempre alla qualità e alla naturalità dei nostri prodotti, una certificazione mondiale di una piccola Eccellenza Italiana: Le Dinastie
.
Scopri la nostra certificazione: Eccellenze Italiane
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Novembre 13, 2022Vino RossoViti di oltre 30 anni, baciate dal sole del mezzogiorno, danno vita ad un vino dal gusto unico ed intenso. “Antico”
Antico – Le Dinastie
Vendemmia tardiva, è un vino da meditazione, dopo cena, dopo pranzo. Da gustare assieme ad un buon sigaro, con un dolce e con la frutta, con i formaggi e il salame e sempre in buona compagnia.
Questo vino ha un sapore molto intenso e una gradazione alcolica più alta rispetto ai vini normali.Vendemmia tardiva significa che le uve sono state lasciate sulla vite per molto tempo,in modo che si concentrassero tutti i loro zuccheri. Questo fa sì che il vino sia dolce.
Provalo con del formaggio stagionato o con del cioccolato fondente!
MARCHIO: Le Dinastie
Croatina | Vendemmia tardiva Provincia di Pavia I.G.T.
Viti di oltre 30 anni, baciate dal sole del mezzogiorno, danno vita ad un vino dal gusto unico ed intenso. “Antico” ha l’ambizione di essere la migliore vendemmia tardiva della zona ed è il prodotto di punta dell’Azienda.Adatto ad un invecchiamento di alcuni anni, si sposa ottimamente con formaggi stagionati, dolci, frutta secca.
Caratteristiche tecniche
Vino: Croatina I.G.T.Gradazione: 15%Tipologia: Vino fermoVitigno: Croatina 90%, Pinot 10%Produzione media del vigneto: 90 q.li/haEsposizione: SudForma di allevamento: GuyotPotatura: ManualeGestione agronomica: Tutte le operazioni colturali vengono eseguite manualmenteRaccolta uva: Manuale
Vinificazione: Diraspapigiatura, svinatura dopo 7 giorniAffinamento: In vasi vinari in acciaio inoxAffinamento min. in bottiglia: 12 mesi
Caratteristiche organolettiche
Visive: Colore rosso porporaOlfattive: Sentori di Susina, frutta rossa matura.Gustative: Amabile, Corpo pieno, buona persistenzaTemperatura di servizio 18° – 20°
Antico Croatina vendemmia tardiva
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GIRO IN CANTINA
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Novembre 13, 2022Vino RossoCompay, Pinot nero riserva, suadente e malizioso come il gatto che lo rappresenta; la punta di diamante della nostra gamma
Compay il nostro Cult nei vini rossi.
Un vino Rosso importante. Uve Pinot Nero 100%, un vino Rosso rubino.Barricato in botti di rovere per 24 mesi e affinato 12 mesi in bottiglia, vino molto profumato dal gusto rotondo, dal corpo pieno con un’ottima struttura e buona persistenza.
Un’esperienza unica, con il cinghiale, gli arrosticini, i formaggi di capra e stagionati.Un vino strutturato e deciso, dal profumo intenso e persistente.Una gradazione importante 15% un vino eccezionale!
Provalo con le castagne, la selvaggina i bolliti, gli arrosti.Una vera soddisfazione del gusto e del palato.
MARCHIO: Le Dinastie
Pinot Nero D.O.C. Gran Riserva
Le uve sono vendemmiate in un impianto del 1992, posto nelle zone più alte di colline di per sé già vocate alla produzione di vini rossi storici di grande struttura.La gradazione ben si accompagna al gusto raffinato.Vino caratterizzato da colore rosso porpora intenso ed ottima struttura.Indicato per carni rosse, selvaggina e piatti con tartufo.
Caratteristiche tecniche
Vino: Pinot Nero D.O.C.Gradazione: 15%Tipologia: Vino fermoVitigno: Pinot Nero 100%Produzione media del vigneto: 80 q.li/haEsposizione: Sud OvestForma di allevamento: Guyot/CasarsaPotatura: ManualeGestione agronomica: Tutte le operazioni colturali vengono eseguite manualmenteRaccolta uva: ManualeVinificazione: Diraspapigiatura, svinatura dopo 10/12 giorniAffinamento: in Barrique 24 mesi, con controlli di livelli e profumiAffinamento min. in bottiglia: 12 mesi
Caratteristiche organolettiche
Visive: Colore rosso rubinoOlfattive: Delicati sentori di ciliegia sotto spiritoGustative: Corpo pieno, ottima struttura e buona persistenzaTemperatura di servizio: 18° – 20°
Compay – Rosso – Pinot nero riserva
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Ottobre 11, 2022Spumanti / Vino Bianco / Vino Rosè / Vino Rosso / WineBlogLa nostra selezione di Vini Le Dinastie
Guarda tuttala nostra selezione di Vini Bianchi, Spumanti, Rosati e Rossi. Tutte le nostre etichette suddivise per tipologia con Scheda tecnica
La nostra selezione di Etichette suddivise per Tipologia di produzione:
Spumanti
Sir Walt
Olympus
Vini Rossi
Compay
Conbacco
Antico
Trenta Denari
Vini Bianchi
NovAlbe
Sinfonia
Orione
Bulles de Pastissier
Vini Rosati
Virgoflore
Il Monarca
Wine and Love
Selezione Etichette Vini Spumanti Le Dinastie
Olympus
Pinot Nero D.O.C.G. Metodo Classico
Vinificazione in bianco, con il metodo della pressatura soffice è seguita dalla fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Rifermentazione in bottiglia e degorgiazione dopo 36 mesi.
Shop Olympus
Scheda Tecnica Olympus
5/5
Sir Walt
Pinot Spumante Charmat
Nel Comune di Volpara (PV), da vecchi vitigni esposti a Sud/Ovest si ottengono dorati grappoli di Pinot che, con delicata spremitura ed accurata vinificazione danno origine a questo vino profumato e di grande struttura.
Shop Sir Walt
Scheda Tecnica Sir Walt
5/5
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Selezione Etichette Vini Rossi Le Dinastie
CompayPinot nero riserva
Suadente e malizioso come il gatto che lo rappresenta; la punta di diamante della nostra gamma
Shop Compay
Scheda Tecnica Compay
5/5
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Antico Croatina vendemmia tardiva Provincia di Pavia I.G.T.
Viti di oltre 30 anni, baciate dal sole del mezzogiorno
Shop Antico
Scheda Tecnica Antico
5/5
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Conbacco Bonarda Oltrepò Pavese D.O.C.
La Croatina dei vecchi e soleggiati vigneti dell’Oltrepo Pavese esposti a Sud-Ovest
Shop Conbacco
Scheda Tecnica Conbacco
5/5
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Trenta Denari
Sangue di Giuda IGT PV
Colle “soleggiato” di nome e di fatto, posto in comune di Cigognola (PV)
Shop Trenta Denari
Scheda Tecnica Trenta Denari
5/5
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Selezione Etichette Vini Bianchi Le Dinastie
NovAlbe Riesling dell’Oltrepo Pavese D.O.C.
Realizzato con uve prodotte nella “valle del Riesling”. Strutturato, dai sapori persistenti
Shop NovAlbe
Scheda Tecnica NovAlbe
5/5
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Orione
Pinot Nero vinificato in Bianco I.G.P. Provincia di Pavia
Ottenuto da vitigni germogliati su colline a 200/300 metri s.l.m. soleggiate e non prive di un poco di umidità, vocate per definizione alla produzione del Pinot.
Shop Orione
Scheda Tecnica Orione
5/5
Precedente
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Sinfonia
Riesling Oltrepo Pavese D.O.C.
Dai vitigni ubicati in comune di Cigognola ed esposti a Sud nascono grappoli piccoli e dorati, alla base della grande qualità di questa Denominazione Tipica dell’Oltrepo Pavese
Shop Sinfonia
Scheda Tecnica Sinfonia
5/5
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Bulles de Pâtissier Moscato dolce I.G.T.
Dai vocatissimi vigneti situati in comune di Volpara (PV), scaturisce il Re del Moscato, un vino profumato, dal bouquet intenso, ottimo con il dessert.
Shop Bulles de Patissier
Scheda Tecnica Bulles de Patissier
5/5
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Selezione Etichette Vini Rosati Le Dinastie
Il Monarca
Pinot Nero vinificato rosato I.G.P. Provincia di Pavia
Con le uve Pinot prodotte nelle zone a maggiore vocazione si ottiene, dopo breve fermentazione, questo autentico fiore.
Shop Il Monarca
Scheda Tecnica Il Monarca
5/5
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Virgoflore
Pinot Nero vinificato rosato I.G.P. Provincia di Pavia
Con le uve Pinot prodotte nelle zone a maggiore vocazione si ottiene, dopo breve fermentazione, questo autentico fiore
Shop Virgoflore
Scheda Tecnica Virgoflore
5/5
Precedente
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Wine And Love CROATINA Provincia di Pavia I.G.T.
BADALUCCA! Collina posta in comune di Broni, famosa per la qualità dei suoi vini fin dal tempo dei Romani.
Shop Wine and Love
Scheda Tecnica Wine and Love
5/5
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Ottobre 10, 2022Vino RosèVirgoflore Pinot dal colore rutilante
Virgoflore, Pinot dal colore rutilante come una rosa di Damasco. Da provare assolutamente
VirgofloreCon le uve Pinot prodotte nelle zone a maggiore vocazione si ottiene, dopo breve fermentazione, questo autentico fiore, vino principe per profumi e sapori.
Versatile negli abbinamenti con molte preparazioni culinarie, diventa sublime se gustato con la zuppa di pesce.
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
Pinot Nero vinificato rosato I.G.P.
Gradazione
12,5%
Tipologia
Vino frizzante
Vitigno
Pinot Nero 90%, Pinot Grigio 10%
Affinamento
In vasche in acciaio inox
Affinamento min. In bottiglia: 3 mesi
Vino: Pinot Nero vinificato rosato I.G.P.
Olfattive: Sentori fruttati di lampone e melone
Gustative: Morbido, fine, buona persistenza
Temperatura di servizio: 16°, 18°
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Prenota un giro in cantina,vieni a conoscere direttamente il Virgoflore di quest’anno!
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Ottobre 10, 2022Vino BiancoOrione, una nuova rotta per il Pinot
Orione, una nuova rotta per il Pinot. Carattere ed eleganza sono i suoi punti di forza
Orione
Ottenuto da vitigni germogliati su colline a 200/300 metri s.l.m. soleggiate e non prive di un poco di umidità, vocate per definizione alla produzione del Pinot. Vino dal color giallo paglierino e dal profumo delicato e persistente.
Il pesce è il suo ideale complemento.
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
Pinot Nero vinificato in Bianco
Gradazione
12,5%
Tipologia
Vino frizzante
Vitigno
Pinot Nero 100%
Affinamento
In vasche in acciaio inox
Affinamento min. In bottiglia: 3 mesi
Caratteristiche organolettiche
Visive: Colore giallo paglierino
Olfattive: Profumo di fiori di campo
Gustative: Buona struttura, buona persistenza
Temperatura di servizio: 16°
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vieni a conoscere direttamente l’Orione di quest’anno!
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Ottobre 10, 2022Vino RossoCompay – Rosso – Pinot nero riserva
Compay, Pinot nero riserva, suadente e malizioso come il gatto che lo rappresenta; la punta di diamante della nostra gamma
CompayLe uve sono vendemmiate in un impianto del 1992, posto nelle zone più alte di colline di per sé già vocate alla produzione di rossi storici di grande struttura.
La gradazione ben si accompagna al gusto raffinato.
Vino caratterizzato da colore rosso porpora intenso ed ottima struttura.
Indicato per carni rosse, selvaggina e piatti con tartufo.
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
Pinot Nero D.O.C.
Gradazione
14°
Tipologia
Vino fermo
Vitigno
Pinot Nero 100% – Pinot in purezza riserva
Affinamento
In Barrique 24 mesi, con controlli di livelli e profumi
Affinamento minimo in bottiglia: 12 mesi
Caratteristiche organolettiche
Visive: Colore rosso porpora
Olfattive: Sentori fruttati di prugne e more selvatiche
Gustative: Morbido, fine, buona persistenza
Temperatura di servizio: 20°
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Prenota un giro in cantina, vieni a conoscere direttamente il Compay di quest’anno!
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Ottobre 10, 2022Vino RossoTrenta Denari Sangue di Giuda IGT PV
Colle “soleggiato” di nome e di fatto, posto in comune di Cigognola (PV). Terreno chiaro, vitigni antichi
Colle “soleggiato” di nome e di fatto, posto in comune di Cigognola (PV). Terreno chiaro, vitigni antichi, grappoli da cui sgorgano vini Rossi importanti, strutturati. Come questo intrigante dopo pasto.
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
SANGUE DI GIUDA IGT
Gradazione
7°
Tipologia
Vino frizzante
Vitigno
Croatina 65%; Vespolina 15%; Uva Rara 10%, Barbera 10%
Affinamento
In vasi vinari in acciaio inox
Affinamento min. In bottiglia: 6 mesi
Visive: Colore rosso intenso
Olfattive: Sentori di prugne rosse mature
Gustative: Dolce, corposo, fruttato, ottima persistenza
Temperatura di servizio: 16/18°
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Prenota un giro in cantina,vieni a conoscere direttamente il Trenta Denari di quest’anno!
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Ottobre 10, 2022Vino BiancoSinfonia Riesling Oltrepo Pavese D.O.C.
Dai vitigni ubicati in comune di Cigognola ed esposti a Sud nascono grappoli piccoli e dorati
Sinfonia
Riesling Oltrepo Pavese D.O.C.
Dai vitigni ubicati in comune di Cigognola ed esposti a Sud nascono grappoli piccoli e dorati, alla base della grande qualità di questa Denominazione Tipica dell’Oltrepo Pavese.
Particolarmente indicato in accostamento con gli antipasti e primi piatti delicati.
Superbo in abbinamento con il pesce.
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
Riesling D.O.C.
Gradazione
12,5°
Tipologia
Vino frizzante
Vitigno
Riesling Italico 100%
Affinamento
In vasche in acciaio inox
Affinamento min. In bottiglia: 3 mesi
Visive: Colore giallo paglierino
Olfattive: Sentori fruttati di pesca sciroppata
Gustative: Buona struttura, buona persistenza
Temperatura di servizio: 16°
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Prenota un giro in cantina,
vieni a conoscere direttamente il Sinfonia di quest’anno!
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Ottobre 10, 2022Vino RosèIl Monarca
Pinot Nero vinificato rosato I.G.P.
Con le uve Pinot prodotte nelle zone a maggiore vocazione si ottiene, dopo breve fermentazione, questo autentico fiore, vino principe per profumi e sapori.
Versatile negli abbinamenti con molte preparazioni culinarie, diventa sublime se gustato con la zuppa di pesce
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
Pinot Nero vinificato rosato I.G.P.
Gradazione
13°
Tipologia
Vino fermo
Vitigno
Pinot Nero 100%
Affinamento
In vasche in acciaio inox
Affinamento min. In bottiglia: 3 mesi
Visive: Colore rosa
Olfattive: Sentori fruttati di lampone e melone
Gustative: Fine, ottima persistenza
Temperatura di servizio: 16°
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Ottobre 10, 2022Vino BiancoBulles de Pâtissier Moscato dolce I.G.T.
Dai vocatissimi vigneti situati in comune di Volpara (PV), scaturisce il Re del Moscato
Dai vocatissimi vigneti situati in comune di Volpara (PV), scaturisce il Re del Moscato, un vino profumato, dal bouquet intenso, ottimo con il dessert.
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
Moscato dolce frizzante
Gradazione
5°
Tipologia
Moscato Frizzante
Vitigno
Moscato 100%
Affinamento
Vasi vinari in acciaio
Affinamento min. In bottiglia: 2 mesi
Visive: Giallo paglierino carico
Olfattive: Profumo di albicocca
Gustative: Risalta il sapore di uva moscato
Temperatura di servizio: 10°
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Ottobre 10, 2022Vino BiancoNovalbe Riesling fermo
Novalbe, Riesling fermo dai profumi intensi ed un bouquet persistente
Realizzato con uve prodotte nella “valle del Riesling”.
Strutturato, dai sapori persistenti, è indicato per accompagnare elaborati piatti a base di pesce.
Das gustare con dolci “mandorle e miele”
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
Riesling D.O.C.
Gradazione
13%
Tipologia
Vino fermo
Vitigno
Riesling Italico 100%
Affinamento
In vasche in acciaio inox
Affinamento min. In bottiglia: 3 mesi
Visive: Colore Giallo Oro
Olfattive: Sentori fruttati di Albicocca
Gustative: Strutturato, Buona Consistenza
Temperatura di servizio: 16°
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Ottobre 10, 2022SpumantiSir Walt
Pinot Spumante Charmat
Nel Comune di
Volpara (PV), da
vecchi vitigni esposti a
Sud/Ovest si
ottengono dorati
grappoli di Pinot che,
con delicata
spremitura ed accurata
vinificazione danno
origine a questo vino
profumato e di grande
struttura.
Ottimo per l’aperitivo,
ma anche in
abbinamento con
pesce, crostacei e
molluschi!
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
Pinot Spumante metodo Charmat
Gradazione
12,5%
Tipologia
Spumante
Vitigno
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%
Affinamento
Autoclave 3 mesi
Affinamento min. In bottiglia: 6 mesi
Visive: Giallo oro
Olfattive: Profumo di miele
Gustative: Sapido, strutturato, retrogusto di mela/miele
Temperatura di servizio: 10°/12°
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Ottobre 10, 2022SpumantiOlympus
Pinot Spumante metodo Classico D. O. C. G.
Da impianti su terreni limoso calcarei, si colgono i grappoli che danno origine a questo “nettare degli Dei”.
Ottimo come aperitivo, si sposa bene con qualsiasi portata.
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
Pinot Spumante Metodo Classico D. O. C. G.
Gradazione
12,5%
Tipologia
Spumante Metodo Classico D. O. C. G.
Vitigno
Pinot Nero 100 %
Affinamento
Fermentazione in acciaio, temperatura controllata.
Affinamento min. In bottiglia: Rifermentazione in bottiglia, degorgiazione dopo 36 mesi
Visive: Giallo paglierino
Olfattive: Aroma di fiori bianchi, nota di frutta gialla matura
Gustative: Buona struttura, sapido ed elegante
Temperatura di servizio: 10°/12°
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Ottobre 10, 2022Vino RossoWine & love una croatina
Wine & love una croatina. Solamente? Le signore non potranno farne a meno!
BADALUCCA!
Collina posta in comune di Broni, famosa per la qualità dei suoi vini fin dal tempo dei Romani.
Terra che si sposa con il sole generando eccellenti vini rossi fermi ed amabili e vini rosé degni di descrizioni poetiche.
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
CROATINA I.G.T.
Gradazione
7%
Tipologia
Vino frizzante
Vitigno
Croatina 90%; Uva rara 5%; Barbera 5%
Affinamento
In vasi vinari in acciaio inox
Affinamento min. In bottiglia: 6/12 mesi
Visive: Colore rosso
Olfattive: Sentori di frutti rossi
Gustative: Amabile, fruttato, buona persistenza
Temperatura di servizio: 16°, 18°
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Ottobre 10, 2022Vino RossoConbacco la Bonarda 2.0
Conbacco, la bonarda 2.0 acquista una nuova nobiltà di carattere
La Croatina dei vecchi e soleggiati vigneti dell’Oltrepo Pavese esposti a Sud-Ovest dà origine a questo vino profumato, morbido, persistente, che si accosta perfettamente a salumi ed antipasti, primi piatti e carni, bianche e rosse.
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
Bonarda D.O.C.
Gradazione
13%
Tipologia
Vino leggermente frizzante
Vitigno
Croatina 100%
Affinamento
In vasche in acciaio inox
Affinamento min. In bottiglia: 3 mesi
Visive: Colore rosso porpora
Olfattive: Sentori fruttati di prugne e more selvatiche
Gustative: Morbido, fine, buona persistenza
Temperatura di servizio: 20°
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