Compay - Rosso - Pinot nero riserva
Compay, Pinot nero riserva, suadente e malizioso come il gatto che lo rappresenta; la punta di diamante della nostra gamma
Compay
Le uve sono vendemmiate in un impianto del 1992, posto nelle zone più alte di colline di per sé già vocate alla produzione di rossi storici di grande struttura.
La gradazione ben si accompagna al gusto raffinato.
Vino caratterizzato da colore rosso porpora intenso ed ottima struttura.
Indicato per carni rosse, selvaggina e piatti con tartufo.
Scheda Tecnica
Vino
Gradazione
Tipologia
Vitigno
Affinamento
Vino
Pinot Nero D.O.C.
Gradazione
14°
Tipologia
Vino fermo
Vitigno
Pinot Nero 100% – Pinot in purezza riserva
Affinamento
In Barrique 24 mesi, con controlli di livelli e profumi
Affinamento minimo in bottiglia: 12 mesi
Caratteristiche organolettiche
- Visive: Colore rosso porpora
- Olfattive: Sentori fruttati di prugne e more selvatiche
- Gustative: Morbido, fine, buona persistenza
- Temperatura di servizio: 20°
