Olympus Metodo Classico Vendemmia 2018 - 6 Bottiglie

Olympus Metodo Classico Vendemmia 2018 – 6 Bottiglie

Abbiamo finalmente imbottigliato lo spumante Olympus, vendemmia 2018 Metodo classico D.O.C.G. un esperienza unica. Pinot Nero 100% .

Uno Spumante eccezionale, Metodo Classico D.O.C.G.
vendemmia 2018, 60 mesi sui lieviti uva Pinot Nero 100%.

Vinificazione in bianco, con il metodo della pressatura soffice
è seguita dalla fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Rifermentazione in bottiglia e degorgiazione dopo 36 mesi.

SENSAZIONI: Colore giallo paglierino, aroma di fiori bianchi
e nota di frutta gialla matura, buona struttura, sapido ed elegante.

VIGNA: Terreno limoso calcareo
ESPOSIZIONE: Ovest
ALLEVAMENTO: Guyot
DENSITA’ IMPIANTO: 5000 ceppi per ettaro
IL VINO: Tipologia Spumante Metodo Classico Brut
TIPOLOGIE UVE: Pinot Nero 100%
GRADAZIONE: 12,5%

ABBINAMENTO: Ottimo come aperitivo,
si sposa bene con qualsiasi portata