Descrizione
Wine And Love CROATINA Provincia di Pavia I.G.T.
BADALUCCA! Collina posta in comune di Broni, famosa per la qualità dei suoi vini fin dal tempo dei Romani. Terra che si sposa con il sole generando eccellenti vini rossi fermi ed amabili e vini rosé degni di descrizioni poetiche.
Trenta Denari Sangue di Giuda IGT PV
BADALUCCA! Collina posta in comune di Broni, famosa per la qualità dei suoi vini fin dal tempo dei Romani. Terra che si sposa con il sole generando eccellenti vini rossi fermi ed amabili e vini rosé degni di descrizioni poetiche.
Caratteristiche tecniche
Vino: CROATINA I.G.T.
Gradazione: 7%
Tipologia: Vino frizzante
Vitigno: Croatina 90%; Uva rara 5%; Barbera 5%
Produzione media del vigneto: 90 q.li/ha
Esposizione: Sud
Forma di allevamento: Guyot
Potatura: Manuale
Gestione agronomica: Tutte le operazioni colturali vengono eseguite manualmente
Raccolta uva: Manuale
Vinificazione: Diraspapigiatura, svinatura dopo 2/3 giorni; termo fermentazione (bassa temperatura)
Affinamento: In vasi vinari in acciaio inox
Affinamento min. in bottiglia: 6/12 mesi
Caratteristiche organolettiche
Visive: Colore rosso
Olfattive: Sentori di frutti rossi
Gustative: Amabile, fruttato, buona persistenza
Temperatura di servizio 16° – 18°
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